题目内容
近年来让舌尖颤栗的饮食安全成为大家非常关心的话题．下列做法安全合理的是（ ）
| A．用工业明胶给大虾增重、“美容” |
| B．用工业酒精勾兑名牌白酒 |
| C．一些养鸡场使用抗生素和激素养殖肉鸡 |
| D．用小苏打（NaHCO3）焙制糕点 |
D
解析试题分析：A、工业明胶中含有对人体有害的物质，食用用工业明胶“美容”的大虾，会影响身体健康．不安全．
B、用工业酒精勾兑的白酒中含有甲醇，饮用后会影响视觉，严重时能够导致死亡．不安全．
C、食用使用抗生素和激素养殖的肉鸡会影响身体健康．不安全．
D、用小苏打焙制糕点时，小苏打受热分解能生成碳酸钠、水和二氧化碳，从而使糕点疏松多孔．安全合理．
故选：D．
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康；常用盐的用途．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
练习册系列答案
相关题目
下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是
| A．西红柿 | B．刀鱼 | C．米饭 | D．大豆油 |
儿童每日要摄取适量的钙，才能避免
| A．贫血症 | B．佝偻病 | C．夜盲症 | D．甲状腺肿大 |
下面化学知识应用示例错误的是
| A．蒸发结晶——海水晒盐 |
| B．乳化原理——用洗洁精洗涤油腻的餐具 |
| C．防火灭火——身上衣服着火，迎风快跑 |
| D．元素对人体健康的重要作用——食用加碘盐预防甲状腺疾病 |
某饮料的主要成分为脂肪、蛋白粉、钾、钙等．该饮料不能为人体补充的营养素是（ ）
| A．蛋白质 | B．维生素 | C．无机盐 | D．油脂 |
哈尔滨西客站的建成促进了城市的发展，提升了哈尔滨铁路运输的能力．下列有关西客站的叙述错误的是（ ）
| A．西客站是我省第一个实现高速铁路客运的现代化枢纽 |
| B．建设过程中使用了大量的纯铁．其硬度大于钢的硬度 |
| C．一些设施中使用的塑料属于合成材料 |
| D．采用了节能照明设备．降低了能源的消耗 |
人体缺少必需的微量元素会影响健康，贫血通常需要补充的元素是（ ）
| A．钙 | B．铁 | C．氟 | D．碘 |
食品安全问题与人类生活息息相关．下列做法不会危害人体健康的是（ ）
| A．牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素 |
| B．香肠中加入过量亚硝酸钠防腐 |
| C．用硫酸铜溶液泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 |
| D．大量添加面粉增白剂使面粉更白 |
下列说法正确的是（ ）
| A．不锈钢比纯铁软 |
| B．农药有毒，农业生产上应禁止使用农药 |
| C．绿色植物光合作用吸收二氧化碳，放出氧气 |
| D．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用 |