容器内盛有水，水上漂浮着一块固态动物脂肪．若对该容器底部缓缓加热，则下列说法正确的是

1. A.
   水温升到一定温度，脂肪开始熔解，在熔解时水温保持不变
2. B.
   在脂肪熔解过程中，水温仍在升高，但脂肪温度不变
3. C.
   在脂肪熔解过程中，水和脂肪的温度在升高，直到水沸腾为止
4. D.
   在水沸腾时，脂肪开始熔解，在熔解时，脂肪和水的温度在升高