题目内容

12、下列说法正确的是（   ）

A．食物腐败的根本原因是气温过高

B．利用溶菌酶能够有效的对鱼、虾等水产品进行保存，但对人体可能有害

C．福尔马林有防腐作用，用它来保存食品对人体无害

D．对于同一类食品可以采用多种保存方法