题目内容

26、实验分析:某同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验。将甲乙两套装置装好后,分别用酒精灯加热至沸腾若干分钟后,放在室温25度的环境中,几天后,甲肉汤变质,乙肉汤仍然保持新鲜。

请回答:

(1)乙肉汤保持新鲜的原因是________________。

(2)该实验中的变量是________________________________________。

(3)乙装置采取________消毒法,也适用于牛奶消毒。

(4)实验后,小红将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱中,若干天后,肉汤还保持新鲜的原因是:________________________________________。

(5)分析上述实验,说明细菌繁殖需要的环境条件是:________、________和________。

试题答案

26、(1)无菌(或肉汤中无细菌进入生长和繁殖)

(2)有无细菌(进入肉汤)

(3)巴斯德消毒法

(4)冰箱中温度低,不利于细菌的大量繁殖(或低温细菌繁殖受到抑制)。

(5)适宜的温度、营养、水分

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