题目内容

30、下面是王芳同学设计的“唾液淀粉酶对淀粉具有消化作用”的实验:

将馒头碎屑放入1号试管中,注入2毫升唾液并进行充分搅拌。将等量的馒头碎屑放入2号试管中,注入2毫升清水并进行充分的搅拌,将这两支试管放入37℃的温水中10分钟后取出。

(1)向两支试管内滴加碘液,不变蓝的是__________,原因是____________________。

(2)两支试管为什么要放在此37℃的温水中?______________________________。

(3)在该实验中,2号试管起_____作用。把馒头切碎并搅拌这是模拟口腔中的__________。

(4)如果要验证“狼吞虎咽会影响食物中的淀粉的消化”这一结论,除了用1号试管的装置,再如何设置?

 

 

试题答案

30、(1)1号     唾液中含的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖

(2)37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度

(3)对照    牙齿的咀嚼和舌的搅拌

(4)取等量的馒头块放入3号试管中,注入2毫升唾液稍稍进行搅拌,将它放入37℃的温水中10分钟后取出。滴入碘液,可发现馒头仍有蓝色呈现。这个实验说明狼吞虎咽会影响食物中的淀粉在口腔中的消化。

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