题目内容

24、现有A、B、C三支试管,其内分别放入淀粉糊、鸡蛋清、植物油。请分析回答下列问题:

(1)A试管滴入碘液后呈__________色,再滴入足够的唾液充分振荡后置于37℃温水中,10分钟后,试管内颜色变化是__________。

(2)B试管内加入适量的__________,充分振荡后置于37℃温水中,半小时后鸡蛋清不见了。

A.唾液    B.胃液              C.胆汁              D.水

(3)C试管内加入适量的小肠液,充分振荡后置于37℃温水中,1小时后液体中的植物油不见了。原因是______________________________。

试题答案

24、(1)蓝;蓝色逐渐消失

(2)B

(3)小肠液中的消化酶把植物油分解成了甘油和脂肪酸

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(2010?泰安)图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度.
请回答问题:
(1)图中X在A处开始被消化,原因是A中具有可以消化X的消化酶
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
,在该酶的作用下,X被分解为
麦芽糖
麦芽糖

(2)三种物质均可在D处被消化,D器官与此功能相适应的特点是:
小肠很长;有许多的环形皱襞和小肠绒毛;小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液
小肠很长;有许多的环形皱襞和小肠绒毛;小肠内有肠液、胰液和胆汁等多种消化液

(3)胆汁也是一种消化液,与其它消化液相比不含
消化酶
消化酶
.那么,胆汁对脂肪的消化起什么作用呢?
请选用下面的材料进行探究.
材料:猪胆汁、花生油、清水、2支试管、滴管、量筒等.
①探究方案:
取两支试管,分别作标记并加入等量的花生油少许;在其中一支试管中加入4毫升胆汁,另一支试管中加入等量的清水;充分振荡后放入37℃温水中10分钟
取两支试管,分别作标记并加入等量的花生油少许;在其中一支试管中加入4毫升胆汁,另一支试管中加入等量的清水;充分振荡后放入37℃温水中10分钟

②预测现象:
加入胆汁的试管内,花生油呈现乳状;加入清水的试管内,花生油和水出现了明显的分层
加入胆汁的试管内,花生油呈现乳状;加入清水的试管内,花生油和水出现了明显的分层

③得出结论:
胆汁对脂肪有乳化作用
胆汁对脂肪有乳化作用
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