.占人体重量最多的营养物质是（    ）

A.糖类         B.蛋白质         C.脂肪           D.水

选择填空：在食物的营养成分中
（1）既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是________．其中为机体各项生命活动和维持体温恒定提供能量的主要物质是________；作为细胞组成、组织更新必须的基本原料的是________；作为体内重要贮能物质的是________．
（2）是细胞的组成成分，但不是能源物质的是________．其中在体内含量最多的物质是________；在人体内含量仅占4%左右的物质是________．
（3）既非细胞的组成成分，又非机体的能源物质，主要对生命活动和生长发育起调节作用的物质是________（4）构成人体细胞的基本物质是________，主要成分是________．
A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．水E．无机盐F．维生素G．水和无机盐H．蛋白质、糖类、维生素I．蛋白质、糖类、脂肪．

食物中有多种营养物质，请你回答下列几个问题：
（1）人体需要量最多的营养物质是________，它占体重的60%～70%．离开了它，人类的各种生命活动就无法进行．
（2）番茄是我们所知道的，富含维生素C的一种水果型蔬菜．在做菜时，是先切后洗还是先洗后切？________．