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营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入（　　）

A．面粉、谷类	B．水果、蔬菜类
C．牛奶、蛋类	D．油脂类

试题答案

D

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营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入（　　）

A．面粉、谷类

B．水果、蔬菜类

C．牛奶、蛋类

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营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入（????? ）

A．面粉、谷类??? B．水果、蔬菜类??? C．牛奶、蛋类　??? D．油脂类

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营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入（　　）

A．面粉、谷类	B．水果、蔬菜类
C．牛奶、蛋类	D．油脂类

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营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入（）
A．面粉、谷类
B．水果、蔬菜类
C．牛奶、蛋类
D．油脂类
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营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入（）
A．面粉、谷类
B．水果、蔬菜类
C．牛奶、蛋类
D．油脂类
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营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入

A.
面粉、谷类
B.
水果、蔬菜类
C.
牛奶、蛋类
D.
油脂类

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我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．分析下表，回答问题：

在“膳食宝塔”中的位置

每日摄取量

豆类和奶类

鱼、禽、肉、蛋类

450-500 g（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的

是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要是

（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的

类食物．
（3）IV级食物被视为婴儿的理想食品的原因是

含蛋白质丰富，适于婴幼儿生长

含蛋白质丰富，适于婴幼儿生长

．
（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的

成分，严重影响了婴儿身体的生长发育．
（5）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应适当多吃第

级的食物．查看习题详情和答案>>

我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．分析下表，回答问题．

在“膳食宝塔”中的位置

每日摄取量

豆类和奶类

鱼、禽、肉、蛋类

450-500g（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的

是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是

．
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中III、IV级的食物，原因是

该类食品中含有较多的蛋白质

该类食品中含有较多的蛋白质

．
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的

类食物．
（4）V类食物的消化主要在消化道的

中进行，请写出其消化过程的反应式：

肠液、胰液

甘油+脂肪酸

肠液、胰液

甘油+脂肪酸

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我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．分析下表，回答：

在“膳食宝塔”中的位置

每日摄取量

豆类和奶类

鱼、禽、肉、蛋类

450-500g（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的

是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是

．
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ．Ⅳ级的食物，原因是

该类食品中含有较多的蛋白质

该类食品中含有较多的蛋白质

．
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的

果蔬类（Ⅱ级）

果蔬类（Ⅱ级）

类食物．
（4）前几年，中央电视台“焦点访谈”栏目报道了安徽阜阳劣质奶粉充斥农村市场，奶粉中蛋白质含量大大低于国家规定标准，掺杂了大量植物淀粉，给仅靠奶粉喂养的婴儿造成严重营养不良，生长畸形，导致13名婴儿死亡．若你是技术监督质检人员，请提出一种鉴别劣质奶粉的办法：

将奶粉溶于水，滴加几滴碘液，若变蓝，则说明含有大量植物淀粉，为劣质奶粉

将奶粉溶于水，滴加几滴碘液，若变蓝，则说明含有大量植物淀粉，为劣质奶粉

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（5分）我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题：

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
Ⅴ级	油脂类	小于25 g
Ⅳ级	豆类和奶类	100-150 g
Ⅲ级	鱼、禽、肉、蛋类	125-200 g
Ⅱ级	果蔬类	400-750 g
Ⅰ级	谷类	450-500 g

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的           是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是               。
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是
                                             。
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的        类食物。
（4）根据以上资料和所学知识，为小明设计一份早餐食谱，下面搭配既合理又经济实惠的一份膳食是（    ）
A、肉包、红烧肉、可乐、冰激淋
B、红豆粥、馒头、黄瓜、花生米、煮鸡蛋
C、豆浆、馒头、鸡蛋、鸡腿查看习题详情和答案>>