下图表示几种常见的食物，请你据图回答下列问题：

（1）图中食物内含有比较丰富的营养成分，主要是________，它是构成人体细胞的基本物质。这种成分不能被直接吸收，需要被消化分解，消化该营养成分的场所是________和________。消化后能够被吸收的成分是__________________。

（2）如果长期只食用图中食物，最可能缺乏的维生素是_________。

（3）如果想知道这种营养成分氧化分解释放出多少能量，可测量食物的____________。

图表示几种常见的食物，请回答下列问题：
（1）图中食物内含量比较丰富的营养成分，除水外，主要是______，它是组成细胞的主要有机物之一．这种营养成分不能被直接吸收，需要被消化分解，消化该营养成分的场所是______
和______，消化后能够被吸收的成分是______．
（2）如果想知道这种营养成分是否能够氧化分解释放出能量供给生命活动利用，可以采用______的方法．