蘑菇，罐头，果脯，袋装牛奶的保存方法分别是

1. A.
   干燥法，罐装法，渗透保存法，高温消毒法
2. B.
   脱水法，巴氏消毒法，腌制法，高温消毒法
3. C.
   晒制法，高温灭菌法，腌制法，巴氏消毒法
4. D.
   脱水法，罐装法，渗透保存法，巴氏消毒法

下列是一些食物及保存方法，请对号入座
①干制蘑菇 ②盒装牛奶 ③罐头 ④火腿肠 ⑤腌鱼 ⑥腊肉 ⑦果脯
a、渗透法，即用糖除去鲜果中的水分________ b、腌制法________ c、脱水法________d、烟熏法________ e、袋装法________ f、真空包装法________g、罐装法________以上方法的主要原理是________或________．