
请利用所学有关细菌、真菌的知识,回答下列问题:
(1)细菌与动植物细胞在结构上的主要区别是:细菌虽有
DNA
DNA
集中的区域,却没有成形的细胞核,在恶劣环境条件下,能形成休眠体
芽孢
芽孢
,以抵抗不良的环境条件.
(2)如图,腐烂的橘子皮上容易长出
青霉
青霉
,馒头上容易长出
曲霉
曲霉
,它们都属于真菌,菌体是由许多细胞连接起来的
菌丝
菌丝
构成的,靠
孢子
孢子
来繁殖后代.
(3)细菌、真菌在食品制作中,具有广泛的应用.如家庭制作馒头时要用到
酵母菌
酵母菌
,制作酸奶、泡菜时要用到
乳酸菌
乳酸菌
.