做泡菜时用的坛子，加盖后坛口必须加水密封．用水密封坛口的主要目的是

1. A.
   隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
2. B.
   造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵
3. C.
   造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵
4. D.
   利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用

做泡菜时用的坛子，加盖后坛口必须加水密封。用水密封坛口的主要目的是（   ）

       A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵

       B．造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵

       C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵

       D．利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用

下图是做泡菜时用到的坛子，加盖后坛口必须密封。用水密封坛口的主要目的是 （    ）

A．隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵

B．造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵

C．利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用

D．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵