制作面包时，酵母菌起的作用是（   ）

A．把淀粉分解成葡萄糖                              B．把葡萄糖转化为乳酸

C．使牛奶变成酸奶                                     D．把葡萄糖转化为酒精并产生CO₂

酸奶是人们喜欢的食品，它有助于食物的消化和吸收在制作时使用的是（    ）

酸奶是人们喜欢的食品，它有助于食物的消化和吸收在制作时使用的是（    ）

A．细菌             B．酵母菌           C．乳酸菌           D．真菌