在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘变蓝的是（　　）

在食物中含有很多的营养物质，其中能够遇碘变蓝的是（　　）

A．淀粉	B．无机盐
C．水分	D．蛋白质和脂肪

在食物中含有的六类营养物质中，是人的生长发育以及受损细胞修复、更新所离不开的；而是人体细胞含量最多的，约占体重的60%-70%；不是构成细胞的主要原料，不提供能量，人体每日对它们的需要也很少，但却是其他营养物质所不能代替的．

据调查，很多学生存在早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰盛”的现象，这是导致营养不合理的重要原因．
（1）图1显示，不同学生人群每天摄入的食物比例是不同的．肥胖患者的饮食中谷类和的摄入量较正常人偏多．

（2）青少年时期正是长身体的时期，应摄入全面的营养，不能偏食挑食．以下是四位同学的午餐食谱，其中最合理的是．
A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡   B．馒头、面包、火腿肠、虾
C．瘦肉、番茄、米饭、牛奶     D．土豆、馒头、番茄、玉米
（3）食物的消化是通过消化系统（如图2所示）完成的．人体需要的营养物质如糖类、蛋白质、脂肪等都必须经过消化才能被吸收．馒头放在口腔中咀嚼的时间长了会有甜味是因为口腔中的将淀粉分解成麦芽糖的缘故；图中5是人体中最大的消化腺，它分泌的消化液不含消化酶．