阅读材料，回答下列问题．
鸡为什么会生软壳蛋、双黄蛋和无黄蛋？
蛋壳的主要成分是碳酸钙．母鸡在生蛋期间，需钙量很大．如果母鸡食物中缺少钙质的话，生出的蛋壳就很薄，甚至干脆生出软壳蛋．
生双黄蛋是母鸡生殖系统不正常的表现，往往是卵巢机能过分活动，成熟的卵细胞不断排向输卵管，而输卵管又来不及用蛋白把蛋黄包裹起来．因此，两个蛋黄在输卵管上部逐渐接近，就被包在同一个蛋壳里，成了双黄蛋．
鸡蛋是由蛋黄落到输卵管中，用输卵管所分泌的蛋白、蛋壳包裹而成的．可是，输卵管也真怪，如果不是蛋黄落下来，而是别的东西掉下来，它也会把这东西当作蛋黄，一层层把它包成一个蛋，这就是无黄蛋．
（1）鸡蛋中将来发育成小鸡的结构是什么？
胚盘
胚盘
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（2）一个鸡蛋的真正卵细胞包括哪些部分？
卵黄膜、卵黄、胚盘
卵黄膜、卵黄、胚盘
．
（3）软壳蛋、双黄蛋、无黄蛋能否孵化出小鸡？