馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（　　）

馒头是利用酵母菌发酵制作出来的，但馒头吃起来却没有酒味这是因为（　　）

A．酵母菌在发酵时根本没有产生酒精

B．酒精在蒸馒头时挥发掉了

C．馒头中的酒精转变成了其他物质

D．发面中的酒精含量很少

小兵在制作馒头时发现：夏天面团发酵时间短，冬季面团发酵时问长．这是为什么呢？小兵猜想发面时间可能与温度有关．于是他想设计一个方案来验证自己的猜想．
（1）针对小兵同学的疑问，应该提出的假设是什么？．
（2）在小兵设计的对照实验中，除了温度这个条件不同外，其他条件都应．
（3）上述的研究方法属于法．
（4）小兵在制作馒头过程中所利用的单细胞微生物是．

小兵在制作馒头时发现：夏天面团发酵时间短，冬季面团发酵时问长．这是为什么呢？小兵猜想发面时间可能与温度有关．于是他想设计一个方案来验证自己的猜想．
（1）针对小兵同学的疑问，应该提出的假设是什么？．
（2）在小兵设计的对照实验中，除了温度这个条件不同外，其他条件都应．
（3）上述的研究方法属于法．
（4）小兵在制作馒头过程中所利用的微生物是它属于细胞（填“单或多”）微生物．

在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌会使食物发霉；当然，有些食品的加工离不开真菌的作用．请回答：
（1）请写出三种常见的真菌：、、．
（2）真菌是通过产生大量来繁殖后代的，都是利用食物中获得物质和能量．
（3）大多数细菌和真菌是生态系统中的，把动植物遗体分解成二氧化碳、无机盐和水，对生态系统的物质循环起着重要作用．
（4）人类制作馒头、面包、酿酒时，都要用到真菌中的．

（2012?覃塘区一模）用所学的生物知识回答下列问题：
（1）环境中众多的病原体不易伤害我们，首先是因为我们的皮肤具有保护功能，抵挡病原体的侵入，这属于第道防线．
（2）若我们的皮肤不慎划伤，在伤口上涂抹适量唾液可暂时起到杀菌消炎作用，原因是唾液中含有，这属于人体的第道防线．
（3）从预防传染病流行的措施来看，接种甲型HINI流感疫苗属于，接种的疫苗能刺激人体的淋巴细胞产生，这属于人体性免疫．
（4）如果发现某人上臂肱动脉受伤出血，应在病人受伤血管的（近心端、远心端）止血．
（5）大多数微生物对人类是有益的．如：烤制面包或蒸馒头时利用．