题目内容

过年吃腊肉是许多地方的传统习俗，制作腊肉需要用食用盐腌、用烟熏，这样做的目的是（　　）

A．抑制细菌或真菌繁殖	B．不让营养流失
C．防止水分蒸发	D．保持肉的形状和颜色

试题答案

A

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过年吃腊肉是许多地方的传统习俗，制作腊肉需要用食用盐腌、用烟熏，这样做的目的是（　　）

A．抑制细菌或真菌繁殖	B．不让营养流失
C．防止水分蒸发	D．保持肉的形状和颜色

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过年吃腊肉是许多地方的传统习俗，制作腊肉需要用食用盐腌、用烟熏，这样做的目的是（）
A．抑制细菌或真菌繁殖
B．不让营养流失
C．防止水分蒸发
D．保持肉的形状和颜色
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过年吃腊肉是许多地方的传统习俗，制作腊肉需要用食用盐腌、用烟熏，这样做的目的是

A.
抑制细菌或真菌繁殖
B.
不让营养流失
C.
防止水分蒸发
D.
保持肉的形状和颜色

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（2013?宜宾县一模）过年吃腊肉是许多地方的传统习俗，制作腊肉需要用食用盐腌、用烟熏，这样做的目的是（　　）

A．抑制细菌或真菌繁殖

B．不让营养流失

C．防止水分蒸发

D．保持肉的形状和颜色

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