题目内容

不能被人体消化吸收,但也是人体需要的成分是(  )
A.牛奶B.鸡蛋C.纤维素D.果糖

试题答案

C
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(2005?威海)中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这个标准.据调查显示,我国9 5%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是
小肠
小肠
.钙被吸收后进入
小肠绒毛内的毛细血管
小肠绒毛内的毛细血管

(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,被盐酸浸泡过的骨会变得
柔软
柔软
,这说明钙与骨的
硬度
硬度
的物理性质有关.
(3)下表为王刚同学某日的食谱.王刚同学这天摄入钙的总量为
O.6
O.6
克.根据表2分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是什么?如果通过喝牛奶补钙,按照对钙的需求量为0.8克/天计算,他这天至少应在饮食中增加
184
184
克牛奶.
    食物种类 食物重量(克) 含钙量(克/100克)
    馒头     100O     0.03
    青菜     500     O.O3
    豆腐     100     O.16
    牛奶     0     0.10
    猪肉     100     0.006(4)教育部号召大力开展“豆奶工程”.从营养学的角度分析,这项工程的主要意义是为人体补充
 和
蛋白质
蛋白质
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