冷水泡菠菜仍是水，沸水泡菠菜却能得到菠菜汤，这是因为沸水破坏了菠菜细胞的哪一结构

1. A.
   细胞核
2. B.
   细胞膜
3. C.
   细胞壁
4. D.
   细胞质