题目内容

下面是人体消化食物时有关物质的变化情况.它们在消化过程中出现的先后次序是(  )
①脂肪的乳化②蛋白质的初步消化③甘油等物质的形成④麦芽糖的少量形成.
A.④②①③B.②④①③C.④①②③D.③①②④

试题答案

A
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下面是某品牌学生奶粉袋上的部分营养成分表(每100克含量),请根据以下材料和相关生物知识回答下列问题:
蛋白质 ≥20.0
脂肪 ≥15.0
维生素B1 ≥800 微克
8.0~12.0 毫克(1)奶粉中必须由消化道消化的营养成分有
蛋白质、脂肪
蛋白质、脂肪
,人体吸收营养成分的主要器官是
小肠
小肠

(2)学生奶粉中补充了钙、磷、铁等成分,确保青少年正常生长发育.如果儿童时期缺铁易患
贫血
贫血

(3)媒体报道了“三聚氰胺”的毒奶粉事件,其主要原因是“三聚氰胺”会使奶粉中的
蛋白质
蛋白质
成分含量虚假增高,并使婴幼儿患泌尿系统结石类疾病.
(4)食品安全是党和国家高度重视的民生问题,面对校门口各种充满诱惑的小吃食品,你的态度是:
谨慎对待小吃食品
谨慎对待小吃食品
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下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表。分析回答:

产品类别:全脂调味加铁酸牛奶  本企业通过ISO9001质量管理体系认证

配料:鲜牛奶≥85%、白砂糖、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双岐杆菌、嗜酸乳杆菌、增稠剂、食用香料

产品标准号:GB2746         食品生产许可证号:QS6400 0501  11□□

贮存方法:2℃-6℃冷藏存放

生产日期:2010年6月26日

保质期:21天

消费者热线:80080533□□

制造商:□□市乳业有限公司

地址:□□市□□路539号 邮编□□0007

网址:http://www.mnsnn.com                    净含量:180克

营养成分:每100克产品中

能量≥236千焦

蛋白质≥2.8克

脂肪≥2.9克

糖类≥3.4克

铁≥56毫克

钙≥ 93毫克

(1)在购买带外包装的食品时,需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及                                    等信息。(答出两项即可)

(2)该酸奶中的钙、铁属于               类营养物质,可促进青少年正常的生长发育。如果儿童时期体内缺钙,易患               

(3)酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的            处开始被消化的,其消化后被吸收的场所是                    

(4)酸奶在人体内代谢后产生的废物,是通过皮肤、         系统和泌尿系统排出体外的。

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