在2011年3月11日，日本发生了大地震，并且引起了核电厂的爆炸，引发核泄漏．此后引起一场人们疯狂抢购食盐的热潮，事后政府以及专家做出解释：食用食盐对预防核辐射的作用并不大，相反食用过多还会带来其他危害．最终“抢盐”事件得以平息．请回答下列问题：
（1）平时我们食用的食盐中含有一种无机盐叫做
碘
碘
．这种物质的溶液遇到淀粉后可变蓝色．
（2）如果人体内的某种激素分泌量过多或者不足时，都会引起相应的疾病，一个人患上了地方性甲状腺肿大，是由于缺乏
甲状腺
甲状腺
激素．而这种激素正是由于缺
碘
碘
而引起的，所以国家规定，在食盐中必须添加这种无机盐．
（3）还有一个经检查发现，血液中的胰岛素含量过低，尿液中葡萄糖含量偏高，此人患的是
糖尿病
糖尿病
病，可以通过注射
胰岛素
胰岛素
来进行治疗．