酒酿又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的．这是下列哪种微生物发酵的产物

1. A.
   乳酸菌
2. B.
   酵母菌
3. C.
   醋酸菌
4. D.
   大肠杆菌