咸鱼能保存较长的时间，其原因是

1. A.
   咸鱼已煮熟，营养很少，不利于细菌、真菌的生长、繁殖
2. B.
   细菌真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉
3. C.
   鱼肉内加入了盐以外的防腐剂
4. D.
   咸鱼表面缺水、鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌、真菌的生存繁殖