请分析下述材料，回答下列问题：
去年5月，德国暴发肠出血性大肠杆菌疫情，截至6月6日已经造成欧洲9个国家至少2200多人患病，其中470人出现肾衰竭症状，至少22人死亡．患者的症状是出血性腹泻，血管和肾功 能受损，最严重时导致溶血性尿毒综合征，最终肾衰竭而死．
目前，已查明本次疫情是由一种名为“Husec 41”的肠出血性大肠杆菌变种引起．这种病菌可通过食物、水和接触动物等直接传播．世界卫生组织还特别提醒，最近去过欧洲并有症状者需及时就医，不要擅用止泻药或抗生素，因为这有可能加重病情．
（1）肠出血性大肠杆菌变种“Husec 41”是引起该疫情的______．它与酵母菌相比结构上的主要区别是前者细胞中没有______．
（2）世界各地加大对来自于疫区国家蔬果产品的检验力度，从预防传染病的措施来看，这种做法属于______．
（3）假如“Husec 41”侵入人体后，引起人体免疫系统的第三道防线参与反应产生抗体，这种免疫类型属于______免疫．