题目内容
| 可用于鉴定生物组织中蛋白质的试剂是 |
A．斐林试剂 B．双缩脲试剂 C．苏丹Ⅲ染液 D．苏丹Ⅳ染液 |
试题答案
B
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与生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质这三种有机物的鉴定实验有关的叙述，错误的是（ ）
| A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定 |
| B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 |
| C．用鸡蛋清作为蛋白质鉴定材料时需将该材料稀释 |
| D．斐林试剂应现配现用 |
在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是（ ）
A．可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．选用苏丹Ⅳ染液来鉴定花生油，颜色呈现红色
D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行 还原糖的鉴定
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