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萃取前往往要将胡萝卜烘干、粉碎,并且原料颗粒越小越好,这样做的目的是
A.让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素
B.让原料与萃取剂充分接触,提高萃取效率
C.让原料颗粒尽快溶于萃取剂中
D.节省萃取剂的使用量
试题答案
B
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[ ]
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