夏天食品易腐烂.这是空气中微生物在食品中大量生长繁殖的结果.而放入冰箱贮藏的食品.其腐烂速度则慢得多.对这一现象最合理的解释是A．低温下.食品本身的代谢速度减慢B．低温下.微生物的代谢速度减慢C．隔绝——青夏教育精英家教网——

题目内容

夏天食品易腐烂，这是空气中微生物在食品中大量生长繁殖的结果。而放入冰箱贮藏的食品，其腐烂速度则慢得多，对这一现象最合理的解释是

A．低温下，食品本身的代谢速度减慢
B．低温下，微生物的代谢速度减慢
C．隔绝空气，微生物和食品的代谢速度减慢
D．缺乏光照，微生物的合成速度减慢

试题答案

B

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夏天食品易腐烂，这是空气中微生物在食品中大量生长繁殖的结果。而放入冰箱贮藏的食品，其腐烂速度则慢得多，对这一现象最合理的解释是

A．低温下，食品本身的代谢速度减慢
B．低温下，微生物的代谢速度减慢
C．隔绝空气，微生物和食品的代谢速度减慢
D．缺乏光照，微生物的合成速度减慢

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