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制造啤酒的工艺流程,实际是利用酵母菌的细胞呼吸。将酵母菌和小麦放入发酵罐应怎样处理才能获得大量的啤酒?
A.立即密闭,保持30~40℃的温度
B.一直通风,不密闭,保持30~40℃的温度
C.先密闭后通风,保持60℃以上的温度
D.先通风后密闭,保持30~40℃的温度
试题答案
D
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C.先密闭后通风,保持60℃以上的温度
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