题目内容

将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中,水的颜色无明显变化,若进行加温,随着水温的升高,水的颜色逐渐变深,分析其原因是

A.细胞壁在高温中受到破坏
B.生物膜在高温时失去了选择透过性
C.高温使花青素的溶解度加大
D.高温使细胞内形成有色物质

试题答案

B
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