制作酱和酱油，需要曲霉，它主要用来分解和转化                        （    ）

    A．糖                B．淀粉             C．蛋白质                D．脂肪

制作酱和酱油需要曲霉，它主要用来分解和转化

1. A.
   葡萄糖
2. B.
   淀粉
3. C.
   蛋白质
4. D.
   脂肪