在馒头房里，小明同学发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。你能说出其中的作用吗

①使馒头变白?? ②增加甜味? ③除去发酵时产生的酸? ④产生二氧化碳使馒头体积膨胀

A.①③????? B.②③?????? C.③④??????? D.①④