题目内容

下列食品与及相关的食品保存方法匹配正确的是
①侗家腌鱼 Ⅰ渗透保存法
②靖州蜜饯 Ⅱ腌制法
③腊肉类 Ⅲ晒制和烟熏法
④菜干Ⅳ脱水法
A.①—Ⅱ ②—Ⅰ ③—Ⅳ  ④—Ⅲ 
B.①—Ⅱ  ②—Ⅰ ③—Ⅲ   ④—Ⅳ 
C.①—Ⅰ  ②—Ⅱ ③—Ⅳ  ④—Ⅲ 
D.①—Ⅰ ②—Ⅱ  ③—Ⅲ  ④—Ⅳ 

试题答案

B
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