题目内容

馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于_______变为________的结果。

A．脂肪      麦芽糖
B．淀粉      麦芽糖
C．淀粉      果糖
D．蛋白质葡萄糖

试题答案

B

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