2006年诺贝尔化学奖授予罗杰?科恩博格，以表彰他在真核生物转录的分子基础研究中的杰出贡献．下列关于蛋白质的说法错误的是

1. A.
   蛋白质的组成元素和糖类完全相同
2. B.
   碘水可以区分奶粉和淀粉
3. C.
   鸡蛋白中滴加浓硝酸会变黄，发生化学变化
4. D.
   蛋白质属于有机高分子化合物