维生素是人体不可缺少的物质，对维生素的叙述不正确的是

1. A.
   只要不偏食一般不会缺乏维生素
2. B.
   维生素的种类只有几种
3. C.
   有些维生素在人体内可以合成
4. D.
   水果中富含维生素

维生素C是人体不可缺乏的有机物，它的化学式是C₆H₈O₆，能溶于水，在加热等情况下易被破坏，它与血液凝固有密切的关系．下列是关于维生素C的有关问题，请仔细阅读回答：
（1）维生素C的相对分子质量是______，维生素C中C、H、O三种元素的质量比是______．
（2）取2片维生素C轻轻捣碎，放入一支大试管中，注入20mL蒸馏水，振荡．用滴管吸取少量上层清液，滴在pH试纸上，测定溶液的pH≈2.5．说明维生素C溶液呈______性．
所以在______性（填“酸”、“碱”）环境中，维生素C易被破坏．
（3）烹调蔬菜时最好不用水浸，烹调前不捣碎、切薄，食用前不要长时间保温．食用凉拌蔬菜或生菜能获得较多的维生素C，维生素C的制剂不能存放太长时间．通过以上内容可知，维生素C有______、______等性质．

维生素C是人体不可缺乏的有机物，它的化学式是C_6H8O6，能溶于水，在加热等情况下易被破坏，它与血液凝固有密切的关系。下列是关于维生素C的有关问题，请仔细阅读回答：

（1）维生素C的相对分子质量是　　　　 　　　　，维生素C中C、H、O三种元素的质量比是

　　　　   　　　　   。

（2）取2片维生素C轻轻捣碎，放入一支大试管中，注入20mL蒸馏水，振荡。用滴管吸取少量上层清液，滴在pH试纸上，测定溶液的pH≈2.5。说明维生素C溶液呈　　   性。

所以在　　　　　　   性（填撍釘、摷顢）环境中，维生素C易被破坏。

（3）烹调蔬菜时最好不用水浸，烹调前不捣碎、切薄，食用前不要长时间保温。食用凉拌蔬菜或生菜能获得较多的维生素C，维生素C的制剂不能存放太长时间。通过以上内容可知，维生素C有　　　　　　 　　　　   、　　　　　　  　　　　　　 等性质。