题目内容
以下食品化学知识的叙述不正确的是（ ）
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试题答案
C
相关题目
以下食品化学知识的叙述不正确的是
A、食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒
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以下食品化学知识的叙述不正确的是
| A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂 |
| B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失 |
| C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质 |
| D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒 |
以下食品化学知识的叙述不正确的是（ ）
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| A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂 |
| B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失 |
| C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质 |
| D．葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒 |
以下食品化学知识的叙述不正确的是
| A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂 |
| B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失 |
| C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质 |
| D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒 |
以下食品化学知识的叙述不正确的是
- A.食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
- B.新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
- C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
- D.葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒
以下食品化学知识的叙述不正确的是
A、食盐可作调味剂，液可作食品防腐剂
B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒。
查看习题详情和答案>>以下食品化学知识的叙述不正确的是
A、食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
B、新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
C、纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
D、葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒
查看习题详情和答案>>下列关于食品化学知识的叙述正确的是（ ）
| A、食品防腐剂是化学物质，食物中不能添加 | B、纤维素在人体内不可被分解吸收，所以人类不必食用富含纤维素的食物 | C、碘是人体必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物 | D、加热烹调处理、摆在店头让太阳直照、浸水等都会让蔬菜的维生素C大幅度减少 |
“化学，我们的生活，我们的未来”是2011年国际化学年的主题．生活中遇到的某些问题常常涉及到化学知识，下列叙述不正确的是（ ）
| A、工业酒精不能加水而当美酒品尝，因其中含有甲醇，它虽然也具有酒香气味，但饮后会造成人的双目失明，甚至死亡 | B、苯酚有杀菌和止痛作用，药皂中也掺入少量的苯酚，我们可以用苯酚进行消毒或直接涂抹到皮肤上起消毒作用 | C、蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，此时可在患处涂抹小苏打或稀氨水 | D、误食铜盐后，可立即喝鸡蛋清解毒 |