下列是某化学兴趣小组模仿工业上用甘蔗为原料制白糖的主要步骤：
①将甘蔗洗净、去皮、压榨得甘蔗汁，静置得糖汁．
②在糖汁中加入稍过量的碱溶液以中和其中的酸及使部分杂质形成沉淀，过滤．
③在所得滤液中通入某气体，以除去过量碱溶液，再次过滤，得滤液．
④将滤液蒸发，糖液经浓缩后冷却，有红棕色的结晶析出，便制得红糖．
⑤将红糖溶解，加入活性炭脱色、过滤、蒸发，浓缩析出白色晶体，这就是白糖．
根据以上实验步骤，回答下列问题：
（1）在过滤和蒸发过程中均用到的玻璃仪器是________．
（2）为节约成本，步骤②中所用的碱应该是________（填俗名），若②中的酸可用HA表示，则相关的化学方程式为________；③中化学方程式为________．
（3）关于第五步操作中说法正确的是________．（填符号）
A．红糖的溶解、吸附脱色、蒸发结晶都是物理变化
B．这样所得白糖是纯净物
C．浓缩糖液到有白色晶体析出时，此时溶液为饱和溶液．