题目内容

以下关于食品安全问题的说法中正确的是(  )
A.在老酸奶和果冻里加入由破皮鞋做的工业明胶
B.营养快线、可乐等饮料含有一些营养物质,所以可用这些饮料代替水和食物
C.为了增加海产品的保鲜时间可以使用甲醛水溶液浸泡
D.在焙制糕点时,往面粉中加入一些碳酸氢钠

试题答案

D
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阅读有关乙醇汽油与全球性粮食危机的新闻资讯,回答下列问题: 据新华社报道:2008年4月29日,联合国在瑞士伯尔尼召开 为期两天的粮食安全紧急会议,以应对日趋严重的全球性粮食危 机。联合国秘书长潘基文在新闻发布会上宣布联合国应对当前 全球粮食危机的系列措施,由联合国粮食专家提议,停止使用以 粮食为原料的乙醇类生物能源,以缓解日益严重的全球粮食危 机。近年来国际石油的价格连创新高,我国有关部门决定扩大乙 醇汽油的试点范围,同时又要维护世界粮食安全的大国责任。 乙醇是以高粱、玉米、小麦、薯类等为原料,经过发酵、蒸馏而 制成的“绿色能源”。再经过脱水处理,添加适量的变性剂则可以 形成变性燃料乙醇。车用乙醇汽油是指在汽油组分中按体积分 数加入10%的变性燃料乙醇,成为汽车专用的乙醇汽油。研究结 果表明车用燃料乙醇具有辛烷值高、抗爆性好、含氧量高、能有效 降低汽车尾气排放等优点。可是近年由于粮食价格不断飙升,世 界局部出现饥荒,对联合国的“千年发展目标”提出了严峻的挑 战,席卷全世界的粮食问题已经发展成真正的全球危机。
(1)汽油是化石能源石油的产品之一,是根据石油成分的沸点不同采取分馏方法提炼出来的汽车燃料。汽油中主要成分为辛烷,其化学式为C8H8。辛烷属于__________(填“有机物”或 “无机物”),其中碳、氢元素的质量比为____,碳元素的质量分数为____(计算结果精确到0.1%)。
(2)乙醇俗称酒精,其化学式为C2H5OH,由高粱、玉米等粮食经过__________(化学反应类型)发酵酿造、蒸馏得到,因而乙醇属于可再生能源。
(3)车用乙醇需要添加除去水分的无水乙醇,可以在其中加入白色CuSO4粉末,若发生的现象为____________,则说明乙醇符合标准。生活中制取无水乙醇,可以选择一种廉价易得的氧化物________(填物质名称或俗名)除去酒精中的水分,其中发 生反应的化学方程式为__________。
(4)车用乙醇汽油作为汽车燃料,属于____(填“混合物”或 “纯净物”),燃烧时的化学方程式有_____________.
(5)目前,乙醇逐步替代汽油成为新型车用燃料。请从环境保护 和资源利用两个方面进行考虑,解释乙醇汽油作为车用燃料的利弊:①利:________, ②弊:___________。
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作为中学生我们不仅要学习文化知识,而且要关注社会问题.
(1)①近来,瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光,食品安全再次成为舆论光注的焦点.馒头、牛奶中富含营养素分别是
糖类
糖类
蛋白质
蛋白质

②下列有关食品报道的说法不正确的是
BC
BC

A、合理使用食品添加剂,对人体不会造成危害
B、出售海产品时,为了延长保鲜时间可以用甲醛水溶液浸泡
C、霉变的大米,可经过处理后出售食用
③日常生活中薯片,饼干的包装中常有一包生石灰,起到
干燥
干燥
作用,用化学方程式表示其原理
CaO+H2O═Ca(OH)2
CaO+H2O═Ca(OH)2

(2)随着全球能源使用量得增长,煤、
石油
石油
、天然气等不可再生能源将日趋枯竭,这迫切要求人们开发新能源,如氢能、核能、
风能
风能
(合理即可)(填一种)等.但日本大地震后引发的核泄漏事件,为人类安全使用核能再次敲响了警钟.
在新农村建设中大力发展沼气作为日产生活中的燃料,其燃烧的化学方程式是
CH4+2O2
 点燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 点燃 
.
 
CO2+2H2O

(3)化学--使生活丰富多彩.新型锂离子电池在新能源的开发中占有重要地位,已知锂原子(Li)的结构示意图为,则锂离子的符号为
Li+
Li+

(4)如图是家用豆浆机,请根据图回答下列问题:
①制作材料中属于金属或合金的是
c或e
c或e
(选填一种物质编号),
②属于单质的是
e
e
(选填一种物质编号)
③属于有机合成材料的是
b或d
b或d
(选填一种物质编号);
④传统的生豆浆是用石磨来打磨的,打磨的过程是
物理
物理
变化;
⑤用操作将黄豆渣分离的方法类似于我们实验中的
过滤
过滤
操作.
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作为中学生我们不仅要学习文化知识,而且要关注社会问题.
(1)①近来,瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光,食品安全再次成为舆论光注的焦点.馒头、牛奶中富含营养素分别是________、________.
②下列有关食品报道的说法不正确的是________
A、合理使用食品添加剂,对人体不会造成危害
B、出售海产品时,为了延长保鲜时间可以用甲醛水溶液浸泡
C、霉变的大米,可经过处理后出售食用
③日常生活中薯片,饼干的包装中常有一包生石灰,起到________作用,用化学方程式表示其原理________.
(2)随着全球能源使用量得增长,煤、________、天然气等不可再生能源将日趋枯竭,这迫切要求人们开发新能源,如氢能、核能、________(合理即可)(填一种)等.但日本大地震后引发的核泄漏事件,为人类安全使用核能再次敲响了警钟.
在新农村建设中大力发展沼气作为日产生活中的燃料,其燃烧的化学方程式是________.
(3)化学--使生活丰富多彩.新型锂离子电池在新能源的开发中占有重要地位,已知锂原子(Li)的结构示意图为,则锂离子的符号为________;
(4)如图是家用豆浆机,请根据图回答下列问题:
①制作材料中属于金属或合金的是________(选填一种物质编号),
②属于单质的是________(选填一种物质编号)
③属于有机合成材料的是________(选填一种物质编号);
④传统的生豆浆是用石磨来打磨的,打磨的过程是________变化;
⑤用操作将黄豆渣分离的方法类似于我们实验中的________操作.

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