题目内容

下列家庭实验中,属于化学变化的是(  )
A.糖溶于水时观察水的体积变化
B.用铅笔芯的粉末打开生锈的铁锁
C.利用食醋去除水瓶中的水垢
D.利用木炭和棉花净化水

试题答案

C
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化学与生活息息相关,我们的衣食住行都离不开化学.
(1)家庭厨房中的很多日常用品都是由金属材料制成的,你认为下列哪种做法(或说法)不合理的是________(填字母序号).
A.铝锅比较耐用所以铝锅常用来盛放醋、酸梅汤等
B.为防止菜刀生锈,通常将菜刀用完后洗净、擦干
C.不锈钢制作就是在普通钢中添加铬、镍等元素改变了钢铁内部结构所以不锈钢是化合物
D.铜具有紫红色的金属光泽,用铜制的锅看起来美观、传热能力次于银,但它易产生少量有毒的铜锈,所以铜不是做炊具的首选材料
(2)经研究发现,长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭,可有效地减少缺铁性贫血的发生,这里的“铁”是指________(填“元素”或“原子”);
(3)日常生活中生煤炉时,我们有如下经验,先引燃纸和木材,其目的是________;
(4)随着“西气东输”的全线贯通,许多用户用上了天然气.天然气的主要成分是甲烷,其燃烧的化学方程式为________.
(5)食盐、食醋、纯碱均是家庭厨房中常用的物质,利用这些物质,能够完成的实验是________(填字母序号).
①检验某饮料中是否含有氯离子 ②除去热水瓶中的水垢
③区分食盐和纯碱       ④制无壳鸡蛋
A、①②B、②③④C、①④D、①③
(6)下列服装所使用的材料中,属于合成纤维的是________(填字母序号).

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家庭厨房就是一个化学小世界,“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识.
(1)请回想一下自家厨房里的锅、碗、瓢、盆及各种炊具的名称,按材料所属类别填表(各举一例)
金属材料无机非金属材料合成材料

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______

______
(2)现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净,有电能、煤气、天然气,还有______气.我们在使用天然气等燃料过程中,有时会闻到一些特殊气味,这是加入的乙硫醇的气味,加入乙硫醇的作用是______,如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味,下列应急措施可行的是(填写序号)______
A、检查并关闭气源阀门,防止气体进一步泄漏    B、轻轻打开门窗通风
C、立即打开抽排油烟机排气,将泄漏出的气体尽快排出室内
(3)大米、面粉的主要成分都是______,它是人体所必需的六大营养素之一.液态的油和固态的动物油合称为油脂,对人体的作用是______.
(4)茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装,所充入的气体可能是______.
某些食品包装袋内常有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”.下列物质属于双吸剂的是(填写序号)______
A、碳粉    B、铁粉    C、氯化钙     D、生石灰
(5)味精是烹制菜肴的调味品,味精的鲜味与溶液的酸碱度有关,当PH为6-7时鲜味最强;味精的鲜味还与温度有关,其水溶液经120℃以上长时间加热,不仅鲜味消失,而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠.据此,下列认识不正确的是(填写字母代号)______
A、谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B、菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C、加入味精时,应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
D、研究问题的一种有效方法是通过实验.

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