用分子(或原子)的观点解释下列生活现象，并在最后归纳出粒子的性质。
(1)酒精灯用完后一定要盖好灯帽：______________
(2)蔗糖放入水中,一会儿就不见了，而水却有了甜味__________
(3)湿衣服在阳光照射下更容易变干_____________
(4)金属汞是唯一的、常温下呈液态的金属，俗称水银。它是由汞原子直接构成的。那么水银温度计的工作原理是_______________
(5)【归纳小结】粒子性质；①                 ；②                 。