食品安全与人体健康密切相关，下列做法对人体健康有危害的是

1. A.
   用石灰水保存鲜蛋
2. B.
   在装食品的袋子中充入氮气
3. C.
   蒸馒头时加入适量纯碱
4. D.
   制香肠时加适量NaNO₂

食品安全与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是

[　　]

①用石灰水保存鲜蛋  ②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠  ③蒸馒头时加入适量的纯碱  ④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪

A.①②　　　　    B.①③　　　　    C.②③　　　　　　  D.②④

化学在人体保健、医疗卫生等方面作出了重大贡献．请用所学的化学知识解答有关问题：
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是 ________（填序号）．
A．用“甲醛”作为防腐剂浸泡水发产品；B．蒸馒头时加入适量纯碱
C．加过量亚硝酸钠以保持肉质鲜美；D．把霉大米淘净后继续食用
（2）根据各种元素在人体内含量的多少可分为常量元素和微量元素．微量元素对人体健康的影响很大，如缺 ________会引起贫血，缺 ________会引起甲状腺肿大．
（3）长时间煎炸食物会产生有毒物质丙烯醛（C₃H₄O），它在空气中完全燃烧时，生成二氧化碳和水．该反应的化学方程式为 ________．
（4）食盐是维持人正常生理活动的重要物质之一．某病人因食盐摄入量不足，需要补充溶质质量分数约为0.9%的生理盐水，生理盐水中的溶质为 ________．现医生确定每天为他注射200g生理盐水，其中约含溶质的质量为 ________g．

化学在人体保健、医疗卫生等方面做出了重大贡献．请用所学的化学知识解释有关问题：
（1）食品安全与健康密切相关．下列做法不会危及人体健康的是______（填序号）．
A．感染线虫病的“福寿螺”；B．烹饪时用加碘食盐调味；C．牛奶中添加“三聚氰胺”．
（2）根据各种元素在人体内的含量多少可分为常量元素和微量元素．微量元素对人体的健康影响很大，如人体内缺乏______元素，容易引起贫血．
（3）膨化食品等常采用充气包装，所冲入的气体可能是______．