阅读下列短文，根据要求回答下列问题：
①酸类中有一种酸叫醋酸，化学名称是乙酸，它是食醋的主要成分．
②在16.6℃以上纯净的乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和酒精．
③醋酸的化学式为CH₃COOH．
④醋酸和硫酸、盐酸一样，能跟活泼金属（铝、锌、铁等）发生反应产生氢气．
（1）醋酸的物理性质是（填序号）______．
（2）醋酸的化学性质是（填序号）______．
（3）家用的铝制和铁制器皿能否用来盛放食醋______，原因是______．