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下列关于生活中化学的叙述正确是( )
A.油脂是热值最高的营养物质
B.加入硫酸铵的浓溶液可使溶液中的蛋白质析出,使蛋白质失去生理活性
C.钢铁易生锈,是因为铁的金属性较强而发生化学腐蚀
D.甲醇和乙醇有相似的气味,均可用于配制饮用酒和调味用的料酒