糖类.脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述中.不正确的是( )A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖能发生水解反应D．蛋白质遇硫酸铜溶液后会——青夏教育精英家教网——

题目内容

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述中，不正确的是（　　）

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生水解反应

D．蛋白质遇硫酸铜溶液后会变性

试题答案

C

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（　　）

A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B、淀粉和纤维素的组成都是（C₆H₁₀O₅）_n，水解最终产物都是葡萄糖

C、葡萄糖能发生水解反应

D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法不正确的是（　　）

A．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

B．用浓HNO₃可区分纯棉织物和真丝制品

C．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸盐

D．淀粉和纤维素均可用通式（C₆H₁₀O₅）_n表示，因此它们互为同分异构体

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述不正确的是（　　）

A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B、三大营养物质中糖类的热能最高

C、葡萄糖能发生氧化反应但不能发生水解反应

D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　　）

A、牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物

B、淀粉水解的最终产物是二糖

C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D、皮肤沾到浓硝酸，皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

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（2010?普陀区二模）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下关于蛋白质的说法不正确的是（　　）

A．构成蛋白质的氨基酸既能与强酸又能与强碱反应

B．氨基酸能发生缩聚反应

C．凡含有“-CO-NH-”的化合物均为蛋白质

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