下列不属于蛋白质变性的是( )A．鸡蛋清中加CuSO4后产生沉淀B．病人注射前用医用消毒酒精进行消毒?C．往蛋白质溶液中加入浓硝酸会出现沉淀?D．往蛋白质溶液里加入食盐使之变浑浊——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列不属于蛋白质变性的是（　　）

A．鸡蛋清中加CuSO₄后产生沉淀

B．病人注射前用医用消毒酒精进行消毒?

C．往蛋白质溶液中加入浓硝酸会出现沉淀?

D．往蛋白质溶液里加入食盐使之变浑浊

试题答案

D

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下列不属于蛋白质变性的是（　　）

A．鸡蛋清中加CuSO₄后产生沉淀

B．病人注射前用医用消毒酒精进行消毒?

C．往蛋白质溶液中加入浓硝酸会出现沉淀?

D．往蛋白质溶液里加入食盐使之变浑浊

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下列不属于蛋白质变性的是（　　）

A．鸡蛋清中加CuSO₄后产生沉淀

B．病人注射前用医用消毒酒精进行消毒?

C．往蛋白质溶液中加入浓硝酸会出现沉淀?

D．往蛋白质溶液里加入食盐使之变浑浊

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2006年6月25日，中央电视台“每周质量报告”报道了江西某地区“毒盐蛋”使人中毒死伤的事件。经调查，“毒盐蛋”中主要含BaCO₃严重超标，下列有关说法不正确的是（）

A．BaCO₃使人中毒的原因是BaCO₃在胃酸作用下，生成可溶性的钡盐，由于Ba²⁺是重金属离子，能使人体组织蛋白质变性而使人中毒

B．服用生鸡蛋清可以使病人减轻中毒症状

C．由于Ba²⁺是重金属离子，所以，所有的钡盐都是有毒的

D．变性的蛋白质，加水不能重新溶解，也丧失了原有的生理功能

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