题目内容

在蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又使馒头松软可口，加入的这种物质是（　　）
A．氢氧化钠B．碳酸钠C．生石灰D．氯化钠

试题答案

B
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在蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又使馒头松软可口，加入的这种物质是（　　）
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A．氢氧化钠B．碳酸钠C．生石灰D．氯化钠
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在蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又使馒头松软可口，加入的这种物质是（ ）
A．氢氧化钠
B．碳酸钠
C．生石灰
D．氯化钠
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在蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又使馒头松软可口，加入的这种物质是


  1. A.
    氢氧化钠
  2. B.
    碳酸钠
  3. C.
    生石灰
  4. D.
    氯化钠
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蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（　　）
A．NaOHB．Na2CO3C．CaOD．NaCl
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蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（ ）
A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl
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蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（ ）
A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl
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蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（ ）
A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl
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蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（ ）
A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl
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蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又能使馒头变软，加入的这种物质是( )


  1. A.
    NaOH
  2. B.
    Na2CO3
  3. C.
    CaO
  4. D.
    NaCl
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