厨房的下列物质中.不含有机物的是( )A．食盐B．食用油C．食醋D．白砂糖——青夏教育精英家教网——

题目内容

厨房的下列物质中，不含有机物的是（　　）

A．食盐

B．食用油

C．食醋

D．白砂糖

试题答案

A

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厨房的下列物质中，不含有机物的是（）
A．食盐
B．食用油
C．食醋
D．白砂糖
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厨房的下列物质中，不含有机物的是（）
A．食盐
B．食用油
C．食醋
D．白砂糖
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厨房的下列物质中，不含有机物的是（）
A．食盐
B．食用油
C．食醋
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厨房的下列物质中，不含有机物的是（）

A．食盐

B．食用油

C．食醋

D．白砂糖

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厨房的下列物质中，不含有机物的是（　　）

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下列是厨房中一些常见的物质，其成分中不含有机物的是（　　）

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食醋是厨房中的一种调味品，其中含有少量醋酸，醋酸的分子结构模型如图所示，下列有关醋酸的说法正确的是（）

A．醋酸不属于有机化合物

B．醋酸是由两个碳原子、四个氢原子和两个氧原子构成

C．醋酸中氧元素的质量分数最大

D．醋酸的相对分子质量为60g

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26、家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
（1）下列厨房用品所使用的主要材料，属于金属材料的是

（填写字母序号，下同）；属于有机合成材料的是

（2）家用天然气中常添加一种具有特殊气味的物质乙硫醇．当天然气泄露时，会闻到该气味，说明分子是

不断运动的

．
（3）小明家某天午饭的食谱是：米饭、炖牛肉、炒油菜、西红柿鸡蛋汤．其中含有的营养素有糖类、

、维生素、油脂、水和无机盐．
（4）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6-7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识正确的是

．
A．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
B．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康．

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厨房中的化学知识真不少．
（1）经常吃些粗粮有助于人体健康．下表是玉米中的主要营养成分：

成分	蛋白质	油脂	糖类	水、维生素和无机盐等
质量分数	约10%	约5%	约80%	约5%

玉米中，能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和    ．营养均衡很重要，幼儿及青少年摄入钙不足，可能会引起    （填序号，下同）．
a．佝偻病及发育不良     b．贫血     c．夜盲症     d．甲状腺肿大
（2）某些食物的近似pH如下．
柠檬汁：2.4、苹果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
胃酸过多时应少食泡菜的说法    （填“正确”或“不正确”）．
（3）天然气是主要的家用燃气．天然气的主要成分是    ．如家里的天然气泄漏应采取的应急措施是    ．
（4）了解厨房中一些常见物质的性质和用途．
①山药的黏液中含有一种碱性的物质-皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍．你认为可涂抹下列物质中的    来止痒．
a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．柠檬汁
②下列物品中，由有机合成材料制成的是    ．
a．合成橡胶手套    b．塑料保鲜膜     c．棉布围裙     d．不锈钢炊具．查看习题详情和答案>>

（2007?石景山区一模）下列是厨房中一些常见的物质，其成分中不含有机物的是（　　）

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