题目内容

糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质,下列关于它们的说法中不正确的是

A.淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应
B.糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
C.氨基酸既可以与盐酸反应,也能与NaOH反应
D.利用盐析可将蛋白质和NaCl溶液分离

试题答案

B
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