题目内容
| 有关着色剂的说法错误的是 |
A.着色剂是以为食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂 B.着色剂毒性较强,不能食用 C.着色剂具有特殊的分子结构,对光的吸收波长在可见光范围内,从而使食品带有颜色 D.着色剂分食用天然色素和食用合成色素 |
试题答案
BB.着色剂毒性较强,不能食用
C.着色剂具有特殊的分子结构,对光的吸收波长在可见光范围内,从而使食品带有颜色
D.着色剂分食用天然色素和食用合成色素
| A.H2O2、Na2O2都属于过氧化物,都存在共价键 |
| B.双氧水是绿色氧化剂,可作医疗消毒剂 |
| C.H2O2在过氧化氢酶的催化下.随着温度的升高,分解速率持续加快 |
| D.H2O2做漂白剂是利用其氧化性,漂白原理与HClO类似、与SO2不同 |
B.糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人类需要的主要营养素
C.“是药三分毒”,必须按医嘱或药物说明使用药物,防范药物的不良反应
D.着色剂、调味剂、防腐剂等食品添加剂,可改善食品的色、味,多用有益
“化学,使人类生活更美好”.下列有关说法错误的是
- A.合成药物,帮助人类抵御疾病
- B.亚硝酸钠既可作调味剂又可作防腐剂
- C.柠檬黄可做食品着色剂,但使用过量对人体有害
- D.乙醇是可再生的燃料,车用乙醇汽油值得提倡
(16分)化学提高了人们生存的质量,生活质量的提高又促进了化学发展。
(1)下列说法错误的是( )
A.药片变色、潮解,则不宜服用
B.复方氢氧化铝片常用来治疗胃酸过多症
C. “药是三分毒”,因此,有病不要服药
D.实行“食盐加碘”是控制碘缺乏症的有效途径之一
(2)下列做法中错误的是( )
A.鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜
B.国际奥委会禁止使用的兴奋剂——麻黄碱
C.向伤口处涂一定浓度的双氧水溶液可以杀菌消毒
D.误食铜、汞、铜等重金属,立即喝牛奶或鸡蛋清解毒
(3)肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,如果加入亚硝酸钠,就可以使肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质( )
A.氧化性 B.还原性 C.防腐 D.着色
(4)环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,各种污染数不胜数,下列各项中与环境污染无关的是( )
①温室效应 ②赤潮 ③酸雨 ④臭氧空洞
⑤水俣病 ⑥大脖子病 ⑦水华 ⑧潮汐
A.①② B.③④ C.⑤⑥ D.⑥⑧
(16分)化学提高了人们生存的质量,生活质量的提高又促进了化学发展。
(1)下列说法错误的是( )
A.药片变色、潮解,则不宜服用
B.复方氢氧化铝片常用来治疗胃酸过多症
C. “药是三分毒”,因此,有病不要服药
D.实行“食盐加碘”是控制碘缺乏症的有效途径之一
(2)下列做法中错误的是( )
A.鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜
B.国际奥委会禁止使用的兴奋剂——麻黄碱
C.向伤口处涂一定浓度的双氧水溶液可以杀菌消毒
D.误食铜、汞、铜等重金属,立即喝牛奶或鸡蛋清解毒
(3)肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,如果加入亚硝酸钠,就可以使肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质( )
A.氧化性 B.还原性 C.防腐 D.着色
(4)环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,各种污染数不胜数,下列各项中与环境污染无关的是( )
①温室效应 ②赤潮 ③酸雨 ④臭氧空洞
⑤水俣病 ⑥大脖子病 ⑦水华 ⑧潮汐
A.①② B.③④ C.⑤⑥ D.⑥⑧
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(1)下列说法错误的是( )
A.药片变色、潮解,则不宜服用
B.复方氢氧化铝片常用来治疗胃酸过多症
C. “药是三分毒”,因此,有病不要服药
D.实行“食盐加碘”是控制碘缺乏症的有效途径之一
(2)下列做法中错误的是( )
A.鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜
B.国际奥委会禁止使用的兴奋剂——麻黄碱
C.向伤口处涂一定浓度的双氧水溶液可以杀菌消毒
D.误食铜、汞、铜等重金属,立即喝牛奶或鸡蛋清解毒
(3)肉类如果长时间接触空气,其红色就会被氧化成难看的棕色,如果加入亚硝酸钠,就可以使肉保持鲜红,这是利用了亚硝酸钠的什么性质( )
A.氧化性 B.还原性 C.防腐 D.着色
(4)环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,各种污染数不胜数,下列各项中与环境污染无关的是( )
①温室效应 ②赤潮 ③酸雨 ④臭氧空洞
⑤水俣病 ⑥大脖子病 ⑦水华 ⑧潮汐
A.①② B.③④ C.⑤⑥ D.⑥⑧