题目内容
| 下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是 |
A．加热 B．重金属盐 C．食盐 D．硫酸 |
试题答案
C
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下列说法中不正确的是
| A．蛋白质和淀粉都属于天然有机高分子化合物，且淀粉是热值最高的营养物质 |
| B．油脂在氢氧化钠溶液中的水解反应又称为皂化反应 |
| C．加热、加入甲醛或硫酸铜溶液均能使蛋白质变性 |
| D．可以采用多次盐析或渗析的方法来分离、提纯蛋白质 |
下列说法中不正确的是
A．蛋白质和淀粉都属于天然有机高分子化合物，且淀粉是热值最高的营养物质
B．油脂在氢氧化钠溶液中的水解反应又称为皂化反应
C．加热、加入甲醛或硫酸铜溶液均能使蛋白质变性
D．可以采用多次盐析或渗析的方法来分离、提纯蛋白质
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下列说法不正确的是（ ）
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| A．生活中可以使用明矾对饮用水进行消毒、杀菌 |
| B．高温能杀死H1N1流感病毒的原因是蛋白质受热变性 |
| C．可用水鉴别苯、四氯化碳、乙醇三种无色液体 |
| D．用灼烧闻气味的方法可区别纯棉织物和纯毛织物 |
下列说法不正确的是（ ）
A．生活中可以使用明矾对饮用水进行消毒、杀菌
B．高温能杀死H1N1流感病毒的原因是蛋白质受热变性
C．可用水鉴别苯、四氯化碳、乙醇三种无色液体
D．用灼烧闻气味的方法可区别纯棉织物和纯毛织物
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A．生活中可以使用明矾对饮用水进行消毒、杀菌
B．高温能杀死H1N1流感病毒的原因是蛋白质受热变性
C．可用水鉴别苯、四氯化碳、乙醇三种无色液体
D．用灼烧闻气味的方法可区别纯棉织物和纯毛织物
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